Un corte con mucho nervio, lo cual hace que la carne sea fibrosa y muy sabrosa. Por lo general se cocina guisada.
Disponible
1
Información del producto
Entrega los días viernes en la tarde para no sacrificar su frescura. Las entregas se realizan a Prov. Centrales, playas y Ciudad Capital.
Empacada al vacío desde 2 lb en adelante.
Empacado al vacío
La falda es un corte con poco porcentaje de grasa utilizada para preparaciones en donde necesitemos deshilachar la carne como en el típico plato Panameño conocido como ropa vieja.